CUARTO DÍA DE PRÁCTICAS - 1 SEMESTRE  (hora de ingreso ocho de la mañana, hora de salida cuatro de la tarde; total hora de practicadas treinta y cinco  horas)

Se me encomendó a la tarea de colaborar y asistir en el alistamiento del primer servicio del día en calidad de patinador, recibí el mercado y ayude a organizarlo en su respectiva ubicación, se colabora con el personal de cocina en calidad de patinador por lo tanto asistí en todos los puestos de trabajo en especial el de contornos en pasar al mesero estos contornos para agilizar el servicio del mediodía, así como también en las de la tarde colabore en la limpieza y adecuamiento de la cocina para el segundo servicio del día.