TABLA  DE EQUIVALENCIAS – 4 PARTE-

En ocasiones a la hora de la preparación de algún alimento que requiera hornearse se ha visto un poco confuso cuando se hablan de temperaturas ya que siempre se expresaran de forma diferente. A continuación compartiré unas tablas que podremos usar como referencia para conocer las temperaturas y poderlas usar sin ningún problema.

TEMPERATURAS DEL HORNO
CENTIGRADOS	FARENHEITH	GAS	DESCRIPCION
110 ºC	225 ºF	¼	FRIO
120 ºC	250 ºF	½	FRIO
140 ºC	275 ºF	1	MUY BAJO
150 ºC	300 ºF	2	MUY BAJO
160 ºC	325 ºF	3	BAJO
170 ºC	335 ºF	3	MODERADO
180 ºC	350 ºF	4	MODERADO
190 ºC	375 ºF	5	ALGO CALIENTE
200 ºC	400 ºF	6	CALIENTE
220 ºC	425 ºF	7	CALIENTE
230 ºC	450 ºF	8	MUY CALIENTE
300 ºC	575 ºF	8	MUY CALIENTE
350 ºC	660 ºF	8	MUY CALIENTE

EQUIVALENCIA EN VOLUMEN

METRICO	INGLES
25 ML	1 ONZA
75 ML	2 ½ ONZAS
125 ML	4 ONZAS
200 ML	7 ONZAS
250 ML	9 ONZAS
350 ML	12 ONZAS
450 ML	16 ONZAS
600 ML	1 PINTA
700 ML	1 ¼ PINTAS
1 LITRO	1 ¾ PINTAS
1.2 LITRO	2 PINTAS
1.4 LITRO	2 ½ PINTA
1.7 LITRO	3 PINTAS
2 LITROS	31/2 PINTAS
3 LITROS	5 ¼ PINTAS

   

Muchas veces en repostería encontraremos mediciones  un poco complicadas de comprender y como tal, la mayoría hemos tenido problemas para  una medición correcta

TAZA	METRICO
¼ TAZA	60 ML
1/3   TAZA	80 ML
½  TAZA	125 ML
2/3 TAZA	180 ML
1 TAZA	250 ML
1 ½ TAZAS	375 ML
2 TAZAS	500 ML
3 TAZAS	750 ML
4 TAZAS	1 LITRO
6 TAZAS	1.5 LITROS

Webgrafia y BIBLIOGRAFIA

- Ana Villamizar – Cheff Restaurante Londero´s Sur

- web:

Lasresetas.co –  TABLA DE EQUIVALENCIAS http://www.lasrecetas.co/medidas.htm